La taille facile des kiwis et des kiwais
🥝 La Taille Facile des Kiwis et des Kiwaïs
Ce document vous explique la façon de procéder pour récolter plein de fruits dans votre jardin. Les kiwis et les kiwaïs sont de la même famille, les actinidias. Ce sont des plantes grimpantes à grand développement qui produisent de délicieux fruits comestibles.
🔍 1. Différences entre les kiwis et les kiwaïs
Bien qu'issus de la même famille, ces deux fruitiers présentent quelques particularités :
| Les Kiwis | Les Kiwaïs |
|---|---|
|
|
Les kiwaïs produisent des fruits plus petits que les kiwis. Les fruits des kiwaïs ont une peau lisse et se mangent entièrement. Les fruits des kiwis ont une peau duveteuse qui ne se consomme pas.
Étant donné l'origine des kiwaïs (l'Extrême-Orient), ils résistent beaucoup mieux au froid (jusqu'à -25 °C) que leurs cousins les kiwis (jusqu'à -15 °C).
🛠️ 2. Les bons outils pour tailler
Pour réaliser les tailles de ces fruitiers originaux, vous aurez besoin de matériel adapté :
- Un sécateur de qualité : Toujours bien affûté et désinfecté.
- Un ébrancheur : Idéal pour tailler les charpentières trop âgées et peu productives.
- Une scie d'élagage : Pour couper proprement les plus grosses charpentières ou rattraper un pied laissé à l'abandon.
- Des liens : Pour attacher et guider les branches sur leur support.
🧰 Fiches techniques matériel :
📦 Consultez nos guides d'achat et d'entretien : Le Sécateur • L'Ébrancheur • La Scie d'élagage
💡 3. Pourquoi pratiquer la taille ?
Pour pouvoir produire abondamment tous les ans, les kiwis et kiwaïs ont besoin d'une taille précise. Sinon, ces lianes vigoureuses prendraient très vite des proportions très importantes au détriment de la fructification.
✂️ 4. La taille en pratique
📅 Quand tailler ?
La taille du kiwi se fait généralement en deux temps :
- La taille de formation : Les premières années, cette taille vise à former la structure de la plante. On parle souvent de taille sévère pour les trois premières années.
- La taille de fructification : Une fois la plante formée, on passe à une taille plus douce visant à favoriser la production de fruits. Elle se déroule en deux étapes :
- En hiver : On supprime les branches mortes, malades ou mal placées.
- En été : On raccourcit les rameaux après la fructification pour favoriser l'apparition de nouveaux bourgeons fructifères.
Détail des opérations de taille :
🌱 La taille de formation
- Première année : On coupe toutes les branches à environ 50 cm du sol.
- Deuxième et troisième année : On sélectionne quelques branches principales et on les taille pour former la structure de la plante.
🥝 La taille de fructification
- ❄️ Taille d'hiver : On supprime le bois mort, les rameaux épuisés et on rabat les branches ayant fructifié à 2 ou 3 yeux.
- ☀️ Taille d'été : On raccourcit les rameaux après la fructification pour favoriser l'apparition de nouveaux bourgeons fructifères.
📌 5. Conseils pratiques
- Outils : Utilisez des outils de taille bien affûtés pour éviter d'abîmer les branches.
- Observation : Observez régulièrement votre kiwi pour identifier rapidement les branches malades ou mal placées.
- Modération : Évitez de tailler trop sévèrement une fois la structure adulte formée, cela pourrait affaiblir la plante.
🎬 6. La taille et le palissage en vidéo
Taille facile des kiwis et kiwaïs
Découvrez en vidéo quand et comment réussir cette taille pas à pas :
Le palissage des kiwis et des kiwais
Voici un modèle de support efficace pour pouvoir guider correctement les pieds de kiwis et kiwaïs :
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À bientôt au jardin !
David, passionné de terre et de partage.
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